叶凯 厦门新东方中餐教师 高级中式烹调师 高级食品雕刻师 高级面点师 厨政管理师 履历： 擅长食品艺术雕刻、艺术拼盘、厨政管理。多次代表单位参加省级烹调大赛，屡次获得“展台金奖”、“个人雕刻金奖”、“个人拼盘金奖”、“个人热菜金牌奖”等多项大奖。教学理念与市场紧密联系，思维创新，使得教学成果独树一帜。 曾任成都大蓉和酒楼热菜厨师、成都银杏酒楼凉菜主管。