文| 凤凰网公益 朱德瑛
1700多座山梁，3000多条深沟，层层叠叠，曲折蜿蜒，如围城一般，放大了东乡族自治县的贫瘠，却也遮挡不住当地的温软人情。红嘴山鸭在高空斡旋追赶，朗朗读书声于山峦间回音振荡。临近处余烟袅袅，地锅锅里的土豆香味儿与空气融为一体。窗外的羊群在咩咩叫嚷，屋内的绣娘换上喜爱的秋装，满眼期盼模样。
东乡风光
不负深秋好时光，碧桂园联合凤凰网青春BANG发起“美丽乡村“主题工作坊，邀请国内知名高校团队及设计师走进甘肃东乡的深沟大梁里，引入青年力量，扶贫先扶智，通过社会设计手段对当地的特色产品进行整体包装、营销、设计重塑和文化符号提取等，形成可复制、可造血、可持续的扶贫机制，让东乡的产品价值和民族文化得以延展绽放。
当青年设计与这片大地产生连接，东乡三宝将蔓生出别样的创意与能量。
当洋芋碰上“洋芋蛋”，定格一个人的阳光瞬间
“我希望自己能考上一个好大学，找到一份稳定的工作，用自己的力量支撑起这个家。”不知道从什么时候开始，六年级的小学生马良在心里许下了这样一个心愿。
受困于贫寒处境，马良却乐观开朗，正如当地称呼小男孩儿为“洋芋蛋”的希冀一样，即便条件艰苦，但依然能够用力生活。作为家里的老二，马良从小就能体谅父母的艰辛与不易，他在假期会同哥哥一起放羊，也会在父母干农活的时候照看好妹妹。
马良与弟弟妹妹们
在厨房旁边单独隔离出来的一小块空间是马良的房间，里面的大多数物件都有所磨损，唯独一张墙上的奖状和一顶写着“阳光少年成长计划”的帽子一尘不染。这顶帽子是他第一次走出大山在广州得到的纪念品，被马良放在了一进门最为显眼的地方。“以后要带着家人多出去看看外面的世界。”重返大山的他又多了一个心愿。
马良珍藏的“阳光少年成长夏令营”帽子
每次不开心，他总是喜欢静静地待着，一个人消化掉不好的情绪。人前的马良始终是一个笑脸璀璨的男孩子，笑起来的时候有着浅浅的酒窝和可爱的虎牙。
马良面对镜头开心地笑着
由于家与学校的路程较远，马良寄宿在学校，只在周末才回家一次。他从小就喜欢吃洋芋（即东乡马铃薯），每次离开家之前，妈妈总要往他的书包里塞上几个蒸好的洋芋让他拿到学校吃，“洋芋是妈妈独有的味道，是供养我们生命的一部分。”马良说。
作为东乡三宝之一，洋芋是东乡人解决温饱的食物，是农民变现少有的途径之一，是能让这些“洋芋蛋”们走出大山实现梦想的方式，是为人父母对子女的惦念，更是当地淳朴善良的民风。
服务设计师刘屹刚从地里挖出的洋芋
“设计介入东乡去推进扶贫工作比我想象中要难，因为设计师并不是面对社会问题的万能解药，东乡发展面临的困境也不能指望’运动式’的设计干预来速效解决。我觉得第一步要是先理解并尊重其现状，然后去思考如何与在地环境、在地人建立有效的对话机制。”服务设计师刘屹与小组成员们塑造出了一个“洋芋蛋”的IP形象，作为大山里和城市内的沟通媒介，“我们发现靠着洋芋养育的孩子是东乡的未来和希望，他们拥有着大城市里孩子不具备的冒险精神与生活技能。’洋芋蛋’形象的打造不仅可以让更多人看到东乡风情、特色美食和传统手工艺，而且伴随产业链的逐渐完善，东乡的资源可以更好地整合输出，产品服务的系统性、延展性与多样性也能够让东乡人产生文化自信，将日子过得越来越好。”
薛芷瑶、刘屹在与马良沟通IP形象
“我本身也来自农村，小时候并没有感觉很艰苦，反而过得很快乐。相对于城市流水线生产的产品来说，这里的东西是有温度的。’洋芋蛋’的形象设计一方面是希望能够帮助农民更好地售卖当地农产品，更为重要的是将产品进行文化升级，解决生计问题的同时，也能加快经济发展，让全世界更加了解东乡。”北京服装学院数字媒体艺术设计专业的大四学生薛芷瑶说。
“世界上只有一种真正的英雄主义，那就是在认清生活的真相之后依然热爱生活。”设计所赋予的力量，将会伴随当地民风所滋养出的每一个小“洋芋蛋”，从孩童走向少年，不舍纯真与梦想。
当手抓羊肉回归本真，开启一群人的温暖记忆
“为人们做一碗原汁原味的羊肉。”这是53岁祁艾由布的本心。
天还没大亮，这个被群山包裹的农家乐却灯火通明。祁艾由布一家早早起床，为下午的全羊宴做足准备。因为热情豪爽，来到这里的游客都会亲切地称呼他为祁大叔。
祁大叔在煮羊
“小的时候家里穷，养的羊只能卖掉换钱，我是到了28岁的时候才吃上了第一口羊肉，那个味道鲜美得很，始终也忘不掉。”祁艾由布说着，眼睛眯成一条细缝，嘴角微微上扬。“当时羊肉很贵，几家关系要好的人靠着吃平伙，才能一尝美味。”
厨房里准备的东乡羊
独特的环境和气候造就了东乡羊含酸量低、膘肥肉嫩的特点。“我们的羊都是吃着天然牧草和绞碎发酵的玉米秸秆，因此口感特别好。”祁艾由布的儿子小龙介绍道。
几颗花椒，一勺精盐，外加一些草果，足以支撑起一盘手抓羊肉的鲜嫩纯正。
东乡手抓简单的调料
过去，东乡羊肉是贡品，是一种寄托着宗教信