乔柱，男，汉族，1991年01月出生，河南驻马店人，2012年10月加入中国共产党，2021年7月参加工作，毕业于西北农林科技大学食品科学与工程专业，博士研究生学历、工学博士学位。
主讲课程
《食品工程高新技术》、《食品分析》
研究兴趣、领域
功能食品微生物的开发、农产品加工与干燥
主要学习、工作简历
（1）2021.07-至今 黄淮学院 生物与食品工程学院 教师
（2）2017.09-2021.06 西北农林科技大学 食品科学与工程专业 博士
（3）2013.09-2016.06 河南工业大学 食品科学与工程专业 硕士
（4）2009.09-2013.06 河南工业大学 食品科学与工程专业 学士
主持和（或）参与的项目（科研、教研）
（1）国家自然基金青年项目：面包乳杆菌广谱细菌素BM173的生物合成机理研究（31901667）（参与）
（2）国家自然基金面上项目：三维基因组调控层面的癌症致病通路挖掘方法研究（61972322）（参与）
（3）陕西省自然基金青年项目：一种新型Ⅱ类乳酸菌细菌素的合成调控通路研究（2020JQ-256）（参与）
发表论文（科研、教研）
（1）Zhu Qiao#, Huimin Sun, Qiaqia Zhou, Lanhua Yi, Xin Wang, Yuanyuan Shan, Yanglei Yi, Bianfang Liu, Yuan Zhou, and Xin Lü※. Characterization and antibacterial action mode of bacteriocin BMP32r and its application as antimicrobial agent for the therapy of multidrug-resistant bacterial infection. International Journal of Biological Macromolecules. 2020;164:845-854.2
（2）Zhu Qiao#, Jiaxin Chen, Qiaqia Zhou, Xin Wang, Yuanyuan Shan, Yanglei Yi, Bianfang Liu, Yuan Zhou and Xin Lü※. Purification, characterization, and mode of action of a novel bacteriocin BM173 from Lactobacillus crustorum MN047 and its effect on biofilm formation of Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Journal of Dairy Science, 2021;104:1474-1483.
（3）乔柱#, 关二旗, 卞科. 玉米热风和过热蒸汽干燥特性及其理化品质对比研究[J]. 河南工业大学学报（自然科学版）, 2016,37 (03): 01-04.
（4）乔柱#, 关二旗, 卞科. 过热蒸汽干燥对玉米裂纹率的影响及工艺优化[J].粮食与油脂. 2017(04).
（5）乔柱#, 关二旗, 卞科. 玉米过热蒸汽干燥特性及干燥模型构建[J].河南工业大学学报(自然科学版). 2017(01).
出版论著、教材
（1）Advances in 2nd Generation of Bioethanol Production, Elsevier，2021（参编）
联系方式
qiaozhu2009@163.com