方晓璞(1981—),男,工程师,现任中粮工科(西安)国际工程有限公司油脂工程部总经理。2007年毕业于四川大学食品工程系,硕士研究生学历,长期从事油脂油料、食品化工的科研开发、工艺设计及工程总包等方面的工作。

先后主持或作为技术人员参加了植物甾醇酯制备、山桐子制油及制备共轭亚油酸、天然抗氧化剂迷迭香提取及应用、米糠蜡精制、低热量油脂制备、小品种油脂及功能性油脂开发等多项研究课题的小试和中试工作,部分项目成功实现工程转化。作为项目负责人完成陕西省科技厅《专用数据库建设——粮油安全指标数据库》项目,作为项目起草人承担《南瓜籽油》、《番茄籽油》、《DHA海藻油》行业标准的制定,承担农业部《食用矿物油》国家标准的制定。

工程设计方面,参与黑龙江集贤《500吨大豆制油项目》、黑龙江桦川《600吨大豆制油项目》、山东无棣《海藻油制取项目》、辽宁晟麦《小品种油脂项目》等设计、指导安装和调试工作,主持完成山东肥城《20吨/天小麦胚芽制油项目》的工艺设计、设备选型及安装调试工作,在新产品开发和特种油脂加工方面,有丰富的实践经验。

在研项目:科技部社会公益项目《油料油脂加工流通环节外源性污染物监控研究》。


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