同机构人员：

• 沈秀华
  上海交通大学医学院沈秀华等【12】对西方主要发达国家的营养学高等教育做了深入分析，西方的营养专业名称主流是营养学、营养科学、饮食营养、营养专业广泛分布在医学院、预防医学院、农学院、体育学院、生态学院等......