倪莉教授、博士、博导,2000年1月获无锡轻工大学食品科学博士学位,之后作为博士后和访问学者在美国加州大学戴维斯分校工作2年。现任福州大学食品科学技术研究所所长、福建省食品生物技术创新工程技术研究中心主任,兼任福建省食品科学技术学会副理事长兼秘书长、中国食品科学技术学会理事、中国科协第九届委员会委员、福建省科协常委等。


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