雅梅，教授，1991年参加工作，本科学历，研究生学位，具有多年从事职业教育教学实践、管理和科研经验，全国食品工业职业教育教学指导委员会委员（2015-2019年），主编“十二五”职业教育国家规划教材《食品微生物检验技术》、自治区级精品课程《食品卫生与微生物检验技术》主持人，公开发表学术论文20余篇。主持课题有：2013年度内蒙古自治区高校课题“食品加工专业高素质技能型人才培养方案改革的研究”；2015年度全国食品工业职业教育教学指导委员重点课题“食品加工技术专业服务传统乳制品加工产业能力的探索与实践”；内蒙古自治区职业教育科学“十二五”规划课题 “构建培养高职学生职业技能与职业精神”课程体系研究；2014年度内蒙古自治区计划项目“锡林郭勒盟传统乳制品标准及工艺技术研究”等。
孙建萍，教授，1987年参加工作，本科学历，学士学位，具有多年从事职业教育教学和管理经验。参编了《现代养牛实用技术》，公开发表论文近二十篇，参与的课题有：2013年度内蒙古自治区高校课题“食品加工专业高素质技能型人才培养方案改革的研究”；内蒙古自治区职业教育科学“十二五”规划课题“构建培养高职学生职业技能与职业精神”课程体系研究；2014年度内蒙古自治区计划项目“锡林郭勒盟传统乳制品标准及工艺技术研究”等。
乌兰其其格，国家二级教授，硕士学位，锡林郭勒盟传统乳制品协会副会长兼秘书长，曾兼任国家教育部全国农业高职教育教学行业指导委员会委员和博日都草原产业发展有限公司副总经理、技术总监。
先后编写出版 “动物营养与饲料加工”、“畜禽饲料加工技巧”、“蒙古族民俗百科全书”等教课书和畜牧业参考书6种；编写印刷“畜禽饲养技术”、“畜禽类生产与经营”、“畜禽养殖技术”及“马生产与疾病防治技术”等校本教材9种；“高产奶牛标准化养殖技术”和“高效育肥牛羊实用技术”等农牧民实用技术培训手册2部。国家核心刊物及其它刊物上发表科学技术、实用技术和教育教学等方面论文16篇。
陆续主持或参与国家和自治区级项目有自治区产业办“博日都有机饲草料产业化基地建设项目”、国家发改委“牛至油提取及牛至人工种植高技术产业化示范工程项目”、国家财政部和农业部“锡林浩特市肉羊育肥基地建设项目”、国家科技部“奶牛绿色功能性饲料麦芽粉中试项目”及教育部“农业行业人才需求与专业设置指导报告”等。
多次受到各级政府嘉奖， 获得的省部级以上奖项有：农业部丰收二等奖、自治区丰收一和二等奖，自治区劳动模范，自治区深入生产第一线做出突出贡献科技人员，自治区突出贡献中青年专家、自治区教学名师和国家职业技能人才培养突出贡献个人等奖项。