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杨兆琪
►个人简介
杨兆琪，1979年11月生，副教授，硕士生导师。在新加坡南洋理工大学获博士学位，毕业后分别在南洋理工大学和香港科技大学从事博士后研究。2013年1月加入江南大学食品学院。2013年入选江苏......
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许艳顺
►个人简介
许艳顺，学位：博士，导师情况：硕士研究生导师
2010年毕业于江南大学食品学院水产品加工及贮藏工程，获工学博士学位，毕业后留校工作。主要从事食品加工技术、水产资源精深加工方面的研究。近年来......
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周星
►个人简介
周星，女，1982年1月生，食品学院副教授。2003年7月于陕西师范大学获得食品科学与工程专业学士学位，2012年2月于韩国高丽大学获得食品生物科学与技术专业博士学位，之后加盟江南大学食品......
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王莉
►个人简介
王莉，女，博士，江南大学副教授，硕导。主要从事食品精深加工及综合利用方面研究工作。在生物活性大分子的分离纯化、结构鉴定、酯化修饰及抗肿瘤活性机理方面做了大量研究工作。作为项目主持人承担了包......
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王金鹏
►个人简介
王金鹏，学位：博士
►研究中心
食品组分与物性研究中心
►研究领域
碳水化合物资源开发与利用
►联系方式
Email:jpwang1984@jiangnan.edu.cn
通讯地址:江苏无......
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唐雪
►个人简介
唐雪，女，博士，副教授，硕士生导师，2004年毕业于南京农业大学，获学士学位；2004-2009年于南京农业大学动物医学院农业部动物生理生化重点开放实验室攻读博士学位（硕博连读）。主讲食品......
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孟宗
►个人简介
孟宗，男，汉族，1984年10月生，湖北武汉人，博士/副教授/硕导，现为食品学院油脂及植物蛋白工程中心教师。
目前主要从事脂质科学与技术方面的教学与科研工作。主要承担本科生《油料科学原理》......
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王玉川
►个人简介
王玉川，男，汉族，1966年10月生，河南省淮阳县人，博士，食品冻干高级工程师。主要从事农产品及食品冻干工艺、产品与装备研究，以及微波/射频技术在农产品及食品负压干燥及杀菌等方面机理与工程......
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马朝阳
►个人简介
马朝阳，男，生于1970年12月，食品科学专业工学博士，江南大学食品学院高级工程师。主要从事食品营养功能因子的制备、生物转化、构效关系及功能评价研究。已发表论文14篇，其中SCI论文8篇，......
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马小媛
►个人简介
马小媛，女，1983年生，博士，副教授。2006年于南京理工大学化工学院生物工程专业本科毕业，获工学学士学位；2011年于东南大学生物电子学国家重点实验室获应用化学工学博士学位（硕博连读）......
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吕文平
►个人简介
吕文平，男，山西人，04年浙江大学博士，美国弗吉尼亚理工大学访问学者，江南大学食品学院副教授、硕士生导师，九三学社社员。
所在单位：江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
►研究中心
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刘海英
►个人简介
刘海英，学位：博士
1992-1996天津轻工业学院（现天津科技大学）食品工程系
1996-2003吉林农业大学食品学院
2003至今江南大学食品学院
主要研究方向为食品原料综合利用，水产......
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廖红梅
►个人简介
廖红梅，学位：博士，导师情况：硕导
2001.9—2005.7湖南农业大学，食品科学与工程，本科；
2005.9—2010.6中国农业大学，农产品加工及贮藏工程，博士。
►研究中心
食品资......
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李玥
►个人简介
李玥，2008年毕业于江南大学食品学院，获食品科学博士学位，现为江南大学食品学院副教授。分别于2004年和2006年赴美国加州大学戴维斯分校(UCDavis)进行科研工作，2012年至20......
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孔祥珍
►个人简介
孔祥珍，学位：博士
导师情况：硕士生导师
►研究中心
油脂及植物蛋白
►研究领域
植物蛋白科学与技术
►联系方式
联系电话：051085329091
手机：13915299381
Emai......
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姜启兴
►个人简介
姜启兴，男，山东龙口人，1977年2月生，博士，副教授，硕士生导师。1999年毕业于无锡轻工大学，先后于烟台山村果园绿色食品集团果汁公司、山东天然绿色食品研究中心工作，2004年4月于江南......
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黄桂东
►个人简介
黄桂东，副教授，学位：博士研究生
►研究中心
食品生物技术中心
►研究领域
食品生物技术
►联系方式
手机：15251690607
Email：guidongh78@126.com
通讯地......
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黄健花
►个人简介【Personal Brief Introduction】
黄健花，女，汉族，1980年11月生，江苏启东人，江南大学副教授，食品学院硕士生导师，2011年起招收硕士生。【JianhuaHu......
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郇延军
►个人简介
郇延军，学位：博士
食品学院农产品加工与贮藏研究室工作,主要从事肉品科学与技术的研究.任中国畜产品加工研究会理事，中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事。先后主持国家自然基金课题“脂类物质......
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郭晓娜
►个人简介
郭晓娜，学位：博士，导师情况：硕士生导师
►研究中心
谷物及淀粉工程研究中心
►研究领域
谷物蛋白肽；方便食品研究；
►联系方式
手机：13914116635
Email：xiaonagu......