-
洪雁
►个人简介
洪雁，学位：在职博士，导师情况：硕士生导师
一直从事食品资源及淀粉资源的开发与研究工作，在该领域取得了显著的成绩。主要研究内容有淀粉的结构和特性，探索两者之间的关系；对淀粉进行变性，开发各......
-
周惠明
►个人简介
男，周惠明，博士，江南大学食品学院教授，博士生导师。1995年获教育部霍英东教育基金会青年教师奖，1997年入选江苏省“333”工程培养人选，2002年被评为江苏省有突出贡献的中青年专家。......
-
陈正行
►个人简介
陈正行，博士，教授，博士生导师，国务院特殊津贴获得者，粮食发酵工艺及技术国家工程实验室常务副主任，国家农产品加工技术研发体系粮油加工专业委员会主任，江苏省“333工程”领军人物，江苏省中青......
-
刘良忠
刘良忠教授
2022年04月11日 12:00 点击：[]
男，教授，博士，硕士导师，中共党员，武汉市水产品加工工程技术研究中心主任，武汉轻工大学水产品加工研究所所长，发表研究论文60余篇，主持和参与......
-
武彦文
武彦文
博士，北京市理化分析测试中心研究员。主要研究方向为食品分析检测方法开发，先后主持和参与国家、省部级课题10多项，发表论文100多篇，出版学术著作4部，获得授权发明专利4件，制定国家标准和行业标......
-
苏军
苏军
集团产业规划部专员
2018年9月进入集团，作为一名新员工他能够很快的融入到部门的工作中去，踏实肯干，任劳任怨。
今年2月底，鑫泉公司和达亿公司准备申报中国粮油学会科学技术奖，之前公司没有相关申......
-
刘晔
刘晔，博士，教授，硕士研究生导师，化工系主任。先后于1996年和1999年，在无锡轻工大学（现江南大学）获得油脂与植物蛋白工程专业学士和硕士学位；2006年于华东理工大学获得化学工程博士学位；2009......
-
杨帆
杨帆（1963-），毕业于郑州粮食学院食品系油脂工程专业（河南工业大学），男，研究员。
中国粮油学会油脂专业分会常务理事，中国粮油学会油脂专业分会理事专家组成员，国家压力管道设计审核工程师。陕西省油菜......
-
武丽荣
武丽荣（1973-），女，高级工程师，注册（投资）咨询工程师，现任《中国油脂》杂志社主任编辑。
1998年硕士毕业于四川大学，长期从事新产品的研究与开发，及期刊的科技编辑工作。
在研发工作中,主要进行......
-
杨兆琪
►个人简介
杨兆琪，1979年11月生，副教授，硕士生导师。在新加坡南洋理工大学获博士学位，毕业后分别在南洋理工大学和香港科技大学从事博士后研究。2013年1月加入江南大学食品学院。2013年入选江苏......
-
许艳顺
►个人简介
许艳顺，学位：博士，导师情况：硕士研究生导师
2010年毕业于江南大学食品学院水产品加工及贮藏工程，获工学博士学位，毕业后留校工作。主要从事食品加工技术、水产资源精深加工方面的研究。近年来......
-
周星
►个人简介
周星，女，1982年1月生，食品学院副教授。2003年7月于陕西师范大学获得食品科学与工程专业学士学位，2012年2月于韩国高丽大学获得食品生物科学与技术专业博士学位，之后加盟江南大学食品......
-
徐化能
►个人简介
徐化能，男，1980年8月出生，博士、副教授、硕导，2002年毕业于沈阳化工大学，获应用化学学士学位； 2007年毕业于浙江大学化学工程与生物工程学系（硕博连读），获化学工程与技术专业博士......
-
王莉
►个人简介
王莉，女，博士，江南大学副教授，硕导。主要从事食品精深加工及综合利用方面研究工作。在生物活性大分子的分离纯化、结构鉴定、酯化修饰及抗肿瘤活性机理方面做了大量研究工作。作为项目主持人承担了包......
-
王金鹏
►个人简介
王金鹏，学位：博士
►研究中心
食品组分与物性研究中心
►研究领域
碳水化合物资源开发与利用
►联系方式
Email:jpwang1984@jiangnan.edu.cn
通讯地址:江苏无......
-
唐雪
►个人简介
唐雪，女，博士，副教授，硕士生导师，2004年毕业于南京农业大学，获学士学位；2004-2009年于南京农业大学动物医学院农业部动物生理生化重点开放实验室攻读博士学位（硕博连读）。主讲食品......
-
孟宗
►个人简介
孟宗，男，汉族，1984年10月生，湖北武汉人，博士/副教授/硕导，现为食品学院油脂及植物蛋白工程中心教师。
目前主要从事脂质科学与技术方面的教学与科研工作。主要承担本科生《油料科学原理》......
-
王玉川
►个人简介
王玉川，男，汉族，1966年10月生，河南省淮阳县人，博士，食品冻干高级工程师。主要从事农产品及食品冻干工艺、产品与装备研究，以及微波/射频技术在农产品及食品负压干燥及杀菌等方面机理与工程......
-
马朝阳
►个人简介
马朝阳，男，生于1970年12月，食品科学专业工学博士，江南大学食品学院高级工程师。主要从事食品营养功能因子的制备、生物转化、构效关系及功能评价研究。已发表论文14篇，其中SCI论文8篇，......
-
马小媛
►个人简介
马小媛，女，1983年生，博士，副教授。2006年于南京理工大学化工学院生物工程专业本科毕业，获工学学士学位；2011年于东南大学生物电子学国家重点实验室获应用化学工学博士学位（硕博连读）......